японски суши легендата Джиро Оно спечели три звезди Мишлен за повече от десетилетие, най-възрастният главен готвач в света, успял да го направи. Той е обслужвал световни високопоставени лица и изкуството му на суши е представено във филм, спечелил награди.
След всички тези постижения и на 100 години той не е готов да се пенсионира напълно.
„Планирам да продължа още около пет години“, каза Оно миналия месец, когато отбеляза японския „Ден на уважение към възрастните“ с подарък и сертификат преди рождения си ден.
Каква е тайната на здравето му? „На работа“, отговори Оно на въпроса на губернатора на Токио Юрико Коике, който го поздрави.
Джиро Оно прави суши в ресторанта си на 29 октомври 2014 г. Снимка: Kyodo/AP
„Вече не мога да идвам в ресторанта всеки ден… но дори и на 100 се опитвам да работя, ако е възможно. Вярвам, че най-доброто лекарство е да работиш.“
Source link
Like this:
Like Loading…
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта