Ян Дили, главен готвач на The Kunlun Jing An (вдясно), общува с чуждестранен готвач в кухнята на The Kunlun Jing An на 11 май. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Събирайки гурме кухня от цял свят, Шанхай е мегаград, привличащ непрекъснат поток от чуждестранни потребители.
По-конкретно, с излъчването на Shanghai Bites, вариететно шоу, спонсорирано от Jin Jiang International и производно на „Global Taste in Shanghai“, нараства броят на чуждестранните потребители, посещаващи хотели, участвали в конкурса.
Робърт Фенг, директор на F&B, The Kunlun Jing An, каза, че откакто хотелът участва в „Global Taste in Shanghai“, чуждестранните посетители в хотела са се увеличили с около една трета. „Ефектът на агрегиране на хранителните дейности значително увеличи пазарната привлекателност на хотелския кетъринг“, каза Фенг.
Шоуто за разнообразие от храни събра над 80 готвачи от седем държави, много от които идват от 19 хотела на Jin Jiang International. Kunlun Jing An представи креативен вегетариански бургер с тофу като основна съставка и сезонни съставки като бамбукови издънки и гъби, точно улавяне на настоящата тенденция за лека и здравословна консумация.
Междувременно Park Hotel Bakery, друг хотел под Jin Jiang International, смеси класически сладкиши с пеперуди и традиционен италиански хляб Panettone, привличайки хиляди посетители.
Според Jin Jiang International, като вземем четирите си хотела в централната част на квартал Huangpu — Jin Jiang Tower Shanghai, Park Hotel, Golden Tulip Bund New Asia Hotel Shanghai и Radisson Blu Hotel Shanghai New World — като пример, в сравнение с първото тримесечие на 2025 г., съотношението на чуждестранните гости в хотелите през първото тримесечие на тази година се покачва. Съотношението на чуждестранните гости в Radisson Blu Hotel Shanghai New World се е повишило до 82,6%, докато в останалите три хотела е около 40%.
„С политиките за влизане и непрекъснатото насърчаване на мерките за улесняване идването на чуждестранните туристи в Китай стана по-удобно“, каза Джън Бей, директор на отдела за синергия на операциите на Jin Jiang International. „Като един от най-важните международни портални градове, Шанхай се превърна във важен пазар за международни туристи, които влизат в Китай.“
„Привличането на Шанхай за чужденците също се крие в неговата отличителна местна култура и оживена атмосфера, както и в неговата силно интернационализирана екология за хранене“, добави тя. „Днешният Шанхай е не само град, където можете да опитате местна кухня, но и международна кулинарна столица, където можете да опитате света в Шанхай“.
С нарастването на чуждестранните посетители Jin Jiang Hotel Shanghai добави леки ястия в западен стил и леки салати в менюто си. Jin Jiang Radisson Hotels стартира Shanghai Gourmet Passport, предлагайки двуезична помощ на чуждестранни посетители да изследват града.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта